- ФЕБРУАР – ДАН КУПУСА
Ученици првог и трећег разреда подручног одељења у Ривици данас су научили нешто ново о купусу и приредили изложбу ликовних радова у холу школе.
Купус је поврће које се код нас често користи у исхрани.
Он је двогодишња биљка. Прве године има главицу, а друге стабљику и цвет.
Постоји више врста купуса (бели, црвени, украсни).
Чувени је ФУТОШКИ купус (лаган, танких листова, беличас и „спљоштен“)
Највећи произвођачи купуса у свету су Кина, Индија и Русија.
Највећи потрошачи купуса су Руси са 20 кг купуса по становнику годишње.
Купус је биљка која има и лековита својства: облог од листа свежег купуса лист извлачи отоке, упале. Сок лечи чир на желуцу и упалу црева. Расол лечи мамурлук.
Купус је у Србији једно од заступљенијих поврћа у исхрани током зиме.
Купус код нас се користи као:
Сарма
Подварак
Свадбарски купус
Кисели купус
Купус салата
Слатки купус са месом
Мрчајевски купус
Самарлук је старо српско јело од киселог купуса и пиринча. У мрсној верзији у самарлук се додају чварци.
